Resep Membuat Tape Ketan Lebaran Idul Fitri 2023, Simak Tips Agar Hasilnya Tetap Awet & Tidak Masam

Resep Membuat Tape Ketan Lebaran Idul Fitri 2023, Simak Tips Agar Hasilnya Tetap Awet & Tidak Masam

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat Tape Ketan lebaran Idul Fitri 2023, lengkap dengan tips agar tetap awet dan tidak masam.

Salah satu sajian lebaran khas Idul Fitri ialah Tape Ketan yang dibuat dari beras ketan hasil fermentasi.

Namun biasanya terdapat masalah saat membuat sajian Tape Ketan, salah satunya ialah hasilnya tidak awet dan rasanya masam.

Nah untuk mengetahui informasinya lebih detail, silakan simak informasi berikut ini.

TribunSorong telah melansir informasi resep dan tips ini dari laman Kompas.

Cara Membuat Tape Ketan Tetap Manis

1. Gunakan beras ketan murni

Saat membeli beras ketan untuk tape, Anda harus memastikan beras tersebut murni.

Maksudnya Anda tidak boleh memilih beras yang ada campuran beras putihnya.

Selain itu pahami juga karakteristik beras ketan yang Anda beli.

Hal ini dikarenakan akan berpengaruh dengan proses membuatnya, baik ketika direndam maupun dikukus.

2. Perhatikan proses pengukusannya

Beras ketan yang telah direndam umumnya dikukus sampai setengah matang lalu diberi pewarna.

Waktu mengukus yang Ansa butuhkan ialah sekitar 10 sampai 20 menit.