Tutorial Membuat Kue Sagu Keju Lumer, Simak Tips Berikut Ini: Perhatikan Takaran Santan dan Suhunya

Tutorial Membuat Kue Sagu Keju Lumer, Simak Tips Berikut Ini: Perhatikan Takaran Santan dan Suhunya

TRIBUNSORONG.COM - Jika Anda ingin membuat kue sagu keju lumer, silakan perhatikan tips dan tutorial membuatnya berikut ini.

Sagu keju menjadi salah satu kue favorit yang disajikan saat Lebaran.

Banyak orang suka karena rasa sagu keju yang lumer di mulut.

Namun sebenarnya, untuk membuat sagu keju yang lumer di mulut memang ada triknya, terutama di takaran ini.

Yuk, kita intip bersama rahasianya supaya bisa buat di rumah.

Cara Membuat Sagu Keju Lumer di Mulut

Sebenarnya membuat sagu keju semudah kue kering lainnya loh!

Hanya saja, banyak yang belum mengetahui trik sukses membuat sagu keju yang sjadi andalan pengrajin kue.

Owner Enaz Cookies Eny Kurniawati membagikan tips dan cara membuat sagu keju harum dan kaya rasa dari pengalamannya berbisnis kue kering sejak tahun 2015.

1. Santan takaran banyak jadi kunci

“Untuk sagu keju saya dulu juga pernah kalau di-spuit itu susah. Habis dipanggang rapuh banget,” kata Eny mengutip Kompas.com.

Dari beberapa resep yang pernah dicoba Eny, ternyata hasil adonannya terlalu padat dan susah dicetak dengan spuit.

Kemudian ketika sudah selesai dipanggang kuenya akan sangat rapuh, mudah hancur bahkan jika hanya diambil oleh tangan.

Akhirnya salah satu teman Eny yang juga bergerak di bidang kue kering menyarankannya untuk menambahkan takaran santan jadi dua kali lipat.