Begini Cita Rasa Kopi Papua Menurut Pengusaha Muda Kota Sorong

Kendala lain yang hadapi adalah adaptasi yang cukup lama secara khusus Kota Sorong.

Usaha yang dijalankan Fahmi sejauh ini belum ada kunjungan dari Dinas terkait namun dirinya telah mengantongi izin usaha.

Kendala yang sering dialami oleh owner kopi ini adalah kekurangan bahan baku.

Bahan baku kopi sendiri secara khusus kopi Papua ia mengatakan bahwa lebih banyak dari Papua Tengah dan Papua Peggunungan.

"Kopi Papua itu unik rasanya karena tidak terlalu asam namun lebih ke manis dan cokelat serta wanggi," ucap owner kopi kopi soq

Ia menambahkan dalam pengolahannya ia melakukannya sendiri dengan biji kopi langsung di Kedainya yang beralamt di Jalan R A Kartini Boswesen.
(tribunsorong.com/misael membilong)