Kumpulan Ide Camilan Manis: 3 Resep Membuat Kue Tradisional, Ada Kue Combro hingga Serabi

Kumpulan Ide Camilan Manis: 3 Resep Membuat Kue Tradisional, Ada Kue Combro hingga Serabi

TRIBUNSORONG.COM - Kue tradisional memiliki banyak varian yang diperjualbelikan di pasaran.

Namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan takaran manis yang sesuai selera.

Pada artikel ini, TribunSorong akan merekomendasikan 3 camilan manis kue tradisional yang bisa Anda buat.

Yakni kue combro wijen, nagasari dan kue serabi mini yang mudah dibuat dengan rasa lezat.

Untuk mengetahui resep dan cara membuat kue combro wijen, kue nagasari dan kue serabi mini, silakan simak artikel berikut.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Tips Memasak Daging Kurban Idul Adha 2023 Agar Hasilnya Empuk: Gunakan Teknik 5-30-7

1. Resep Membuat Kue Combro Keju Lumer

Bahan:

- 1 buah kentang ukuran kecil, kukus, lumatkan

- 35 gram keju cheedar parut

- 100 gram kelapa parut kasar

- 1 tangkai daun bawang, iris halus

- 1 buah cabai merah cincang

- 1/4 sendok teh garam

- 15 buah cabai rawit merah

- 500 gram singkong parut

Bahan isi:

- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 5 tangkai kemangi, ambil daunnya

- 75 gram keju cepat leleh, parut, untuk isi

- 200 gram oncom bakar tumbuk kasar

- 2 lembar daun salam

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula merah sisir

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 4 buah cabai merah keriting

Cara Mmembuat kue combro keju lumer:

1. Langkah pertama ialah dengan menumis bumbu halus bersama daun pandan sampai harum.

2. Kemudian Anda bisa memasukkan oncom dan mengaduknya hingga rata.

3. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan garam dan gula merah dan aduk rata lagi.

4. Jika sudah, silakan tambahkan santan dan aduk sampai meresap.

5. Lalu Anda bisa memasukkan kemangi dan aduk sampai kemangi layu.

6. Jika sudah, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

3. Langkah selanjutnya ialah dengan membuat kulitnya.

4. Anda bisa mengaduk rata singkong, kentang, keju, kelapa parut, daun bawang, cabai merah dan garam.

5. Kemudian Anda bisa mengambil sedikit adonan kulit dan pipihkan.

6. Jika sudah, silakan beri isi lalu selipkan cabai rawit dan keju.

7. Anda bisa membentuk adonan ini menjadi bentuk oval.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Ide Menu Idul Adha 2023: Resep Membuat Daging Sapi Goreng, Simak Cara Agar Daging Bisa Empuk

2. Resep Membuat Kue Nagasari Jagung Manis

Bahan:

- 2 buah jagung manis, disisir

- 250 gram tepung beras

- 200 gram gula pasir

- 750 ml santan dari 1 butir kelapa

- 75 gram tepung sagu

- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan, disimpulkan

- 29 lembar daun pisang muda untuk membungkus

Cara membuat kue nagasari jagung manis :

1. Langkah pertama ialah dengan melarutkan tepung sagu dan 250 ml santan.

2. Jika sudah, Anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.

3. Langkah selanjutnya ialah dengan melarutkan tepung beras, gua pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan.

4. Kemudian silakan masak sambil diaduk sampai kalis dan angkat.

5. Tambahkan larutan tepung sagu dan aduk sampai licin.

6. Jika sudah, silakan tambahkan jagung manis dan aduk rata.

7. Siapkan daun pisang dan sendokkan adonan yang sudah disiapkan.

8. Kemudian Anda bisa menggulung dan lipat lalu tekan bagian tengahnya.

9. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Sate Kambing Kecap Pedas Spesial Idul Adha 2023, Perhatikan Cara Membuatnya Berikut Ini

3. Resep Membuat Kue Serabi Mini

Bahan:

- 20 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh ragi instan

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 400 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 1 lembar daun pandan, ikat

- 125 gram tepung beras

Bahan saus:

- 2 lembar pandan, ikat

- 1/4 sendok teh garam

- 600 ml santan dari 1 butir kelapa

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 100 gram kelapa muda keruk panjang

Bahan taburan:

- 2 mata nangka, potong kotak kecil

Cara membuat kue serabi mini:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat sausnya terlebih dahulu.

2. Silakan rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut.

3. Kemudian Anda bisa menyaringnya hingga benar-benar terpisahkan antara serat dan perasannya.

4. Jika sudah, silakan tambahkan kelapa muda dan aduk hingga rata, lalu sisihkan.

5. Lalu Anda bisa merebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

6. Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dan aduk hingga merata.

7. Jika sudah, silakan tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit, kemudian diamkan 1 jam.

8. Panaskan cetakan poffertjes, lalu tuang adonan.

9. Jika Anda melihat lubang-lubang, janagn ditutup dan biarkan berlubang.

10. Kemudian sialak taburi nangka dan tutup dan biarkan matang.

11. Jika sudah semuanya, saatnya Anda menyajikan bersama saus.

(TribunSorong/Kim)