Resep Membuat Kue Tradisional: Ada Kue Amparan, Kue Cendole dan Kue Pukis, Cocok untuk Camilan

Cara membuat kue cendole:

1. Langkah pertama ialah dengan mencampur telur, garam, gula merah dan santan sampai rata.

2. Kemudian Anda bisa menuang ke atas tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Jika sudah, Anda bisa menambahkan bumbu spekuk dan aduk hingga merata.

4. Langkah selanjutnya ialah dengan mendadar di dalam wajan ukuran 12 cm yang telah dioles minyak.

5. Apabila sudah, Anda bisa menaburi dengan kelapa muda dan silakan lipat jadi 4.

• Resep Membuat Kue Pukis

Bahan biang:

- 60 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok makan ragi instan

- 75 ml air hangat

Bahan:

- 5 buah kuning telur

- 2 buah putih telur

- 150 gram gula pasir

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh garam

- 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Cara membuat kue pukis:

1. Langkah pertama ialah dengan mencampur bahan biang jadi satu, kemudian diamkan selama 30 menit.

2. Jika sudah, silakan kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, lalu sisihkan.

3. Langkah ketiga ialah dengan mengaduk rata tepung terigu dan garam.

4. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.

5. Tambahkan kocokan telur dan aduk sampai licin, lalu diamkan 2 jam.

6. Jika sudah, silakan masukkan margarin leleh lalu aduk hingga merata.

7. Langkah berikutnya ialah dengan memanaskan cetakan yang dioles margarin hingga panas.

8. Jika sudah, silakan tuang adonan ke dalam cetakan pukis, lalu tutup dan biarkan matang.

(TribunSorong/Kim)