Ide Camilan dari Tahu: Coba Resep Membuat Tahu Goreng Kucai, Perkedel Tahu dan Tahu Tepung Ketumbar

a. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah dengan membuat bumbu halus terlebih dahulu.

b. Ambillah bawang putih dan haluskan.

c. Kemudan tambahkan campuran bahan halus lainnya ke dalam satu wadah.

d. Tambahkan ayam giling, telur dan seledri lalu aduklah hingga merata.

e. Langkah berikutnya ialah dengan membentuk adonan menjadi bulat pipih.

f. Jika sudah kumpulkan bulatan-bulatan perkedel dalam satu wadah.

g. Kemudian goreng;ah di dalam minyak yang sudah dipanaskan.

h. Tunggulah hingga matang dengan warna kuning keemasan hingga cokelat muda.

Baca juga: Mau Bikin Kue Tradisional? Coba Resep Membuat Kue Bolu Kemojo, Kue Bika Ambon dan Kue Sagu Keju

3. Resep Membuat Tahu Goreng Tepung Ketumbar

Bahan:

- 200 gram tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 100 ml air es

- 1 batang daun bawang, diiris tipis

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok makan tepung sagu

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan pelapis:

- 50 gram tepung terigu protein

- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Ketumbar:

1. Langkah pertama ialah dengan menggulingkan tahu di atas bahan pelapis, kemudian sisihkan

2. Jika sudah, Anda bisa membuat bahan pencelup.

3. Caranya ialah dengan mengaduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

4. Kemudian Anda dapat menambahkan air dan daun bawang dan aduk hingga merata.

5. Lalu Anda bisa mencelupkan tahu ke dalam bahan pencelup.

6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

(TribunSorong/Kim)