5 Resep Omelet Simpel, Menu Sarapan Andalan Saat Malas Memasak, Cocok Untuk Bekal Si Kecil

TRIBUNSORONG.COM - Berikut lima resep omelet simpel yang bisa dibuat sendiri di rumah, cocok untuk bekal anak ke sekolah.

Lima resep yang akan dibahas di bawah berikut ini adalah omelet jamur tuna, omelet kentang, spinach roll omelet, omelet sayur, dan omelet mi gulung ayam jamur. 

Omelet menjadi salah satu menu yang kerap jadi andalan saat sarapan.

Omelet biasa dibuat dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas pada sebuah wajan.

Biasanya omelet ditambah dengan sejumlah sayuran atau bahan lainnya untuk menambah variasi dan cita rasa.

Baca juga: 5 Resep Tongseng Spesial Ala Resto, Cocok Dimakan dengan Nasi Panas: Sapi, Kambing, Kikil dan Ayam

Berikut empat resep omelet yang bisa dibuat sendiri di rumah dalam hitungan menit.

Omelet jamur tuna

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 buah paprika hijau, potong dadu
1 kaleng (185 gram) tuna
50 gram jamur kancing kecil kaleng, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Membuat Omelet Jamur Tuna:

1. Tumis bawang bombay dan paprika hijau sampai layu. Masukkan tuna kaleng, jamur kancing, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.

2. Kocok lepas telur, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Tuang di wajan datar. Aduk-aduk sebentar. Tabur dengan tumisan di tengahnya. Gulung dan biarkan matang.Waktu: 30 Menit

Omelet Kentang

Waktu: 30 menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 buah kentang, kukus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika, potong kotak kecil
100 gram jamur kancing segar, iris halus
1/2 bonggol brokoli, ambil per kumtum, potong kecil sekali
100 gram udang giling
6 butir telur kocok lepas
50 ml susu cair
25 gram keju parut
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Omelet Kentang:

1. Kukus kentang hingga setengah matang, kupas. Potong-potong setebal 1/2 cm. Sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, paprika, jamur, brokoli, dan udang hingga berubah warna. Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

3. Campur telur, susu cair, keju parut, garam, merica bubuk, dan tumisan jamur.

4. Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan. Tata dan susun rapi potongan kentang hingga memenuhi wajan. Tuang sisa adonan telur.

5. Masak telur matang dengan wajan ditutup di atas api kecil.

6. Bila bagian bawah telur sudah matang, balikkan telur dan kentang sambil dipindahkan ke dalam wajan lain berukuran sama. Biarkan matang.

Spinach Roll Omelet

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
4 butir telur kocok lepas
50 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
5 gram bayam seduh, tiriskan, cincang halus
25 gram keju parut
25 gram ayam giling

Bahan Pelengkap:
1 sendok makan mayones
1 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Spinach Roll Omelette:

1. Kocok lepas telur, susu, garam, dan merica. Tambahkan bayam, keju, dan ayam. Aduk rata.

2. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm. Setengah matang segera gulung. Sisihkan.

3. Tuang lagi adonan dadar. Setengah matang letakkan gulungan yang pertama. Gulung. Lakukan sampai diameter omelet berukuran 5 cm.

4. Potong-potong dan sajikan dengan saus mayones dan saus tomat.

Omelet sayur

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
5 lembar daging asap, potong kotak kecil
1 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
50 gram jagung pipil
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap inggris
50 ml krim kental
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat omelet sayur:

1. Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental.

2. Tumis bawang bombay dan paprika. Tuang campuran telur. Biarkan sebentar sampai ada bagian yang mulai matang. Aduk agar cairan telur mengalir ke bawah.

3. Gulung bentuk omelet sambil ditekan-tekan di pinggir wajan hingga matang.

Omelet mi gulung ayam jamur

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Omelet:
2 butir telur
1 bungkus mi instan, disisihkan bumbunya, direbus, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris

Tumisan Ayam Jamur:
100 gram dada ayam fillet, dipotong kotak
50 gram jamur kancing, diiris tipis
1/4 buah bawang bombay, dicincang
1 siung bawang putih, dicincang
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
300 gram nasi putih

Cara Membuat Omelet Mi Gulung Ayam Jamur:

1. Campur mi instan, telur, bumbu mi instan, dan daun bawang. Aduk rata.

2. Panaskan pan bulat. Tuang campuran telur. Dadar tipis sampai sedikitkecokelatan. Sisihkan.

 3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu ayam bubuk. Adukrata. Tuang air. Masak sampai meresap.

6. Ambil 1 lembar omelet. Ratakan nasi diatas omelet. Sendokkan tumisan ayam. Gulung. Potong-potong.

(Tribunsorong.com / Triroessita)