Manis Segar Gurih, Resep Membuat Mango Stiky Rice Khas Thailand

-5 sdm gula pasir

-1/2 sdt garam

Bahan Saus

-200 ml santan kental, terbuat dari 1/2 butir kelapa

-1 sdm gula pasir

-1/4 sdt garam

-1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air

-1 lembar daun pandan

Cara Membuat Mango Sticky Rice

-Siapkan wadah dan masukkan beras ketan ke dalamnya. Rendam beras menggunakan air selama >2 jam

-Jika sudah, masak beras ketan menggunakan santan, garam, gula, dan daun pandan selama 20 menit sampai menjadi aron. Kemudian, kukus beras ketan dengan rice cooker sampai matang

-Selagi menunggu beras matang, olan saus dengan memasukkan santan, garam, gula, dan maizena cair ke dalam panci. Masak dengan api kecil sampai mengental dan mendidih. Angkat dan dinginkan.

-Kemudian, angkat ketan yang sudah matang dan taruh di wadah besar. Ratakan. Siram dengan setengah saus santan yang sudah dibuat dan aduk rata

-Wadahi ketan yang sudah dicampur saus santan sebanyak tiga-empat sendok makan ketan di piring kecil. Lalu, siapkan potongan mangga di sisinya. Tuangkan sisa saus di atas ketan dan mangga

Itulah resep Mango Sticky Rice yang dapat kamu kreasikan di dapur rumah; sudah coba kamu olah di dapur rumah?. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul "SEGAR! Resep Mango Sticky Rice, Hidangan Penutup Khas Thailand"