Resep Nasi Tumpeng, Sajian Khas 17 Agustus, Bikin Acara Tirakatan HUT ke-79 RI Makin Berarti 

TRIBUNSORONG.COM - Berikut resep nasi tumpeng spesial 17-an, kombinasi dua warna, sukses bikin acara tirakatan makin bermakna.

Di hari kemerdekaan HUT ke-79 RI banyak menu spesial yang bisa dibuat para ibu untuk memeriahkan acara.

Selain snack, akan ada sajian tumpeng sebagai sajian utama.

Tumpeng akan dihias dengan berbagai lauk dan ornamennya.

Sajian ini tentu bisa dikonsumsi oleh orang banyak.

Baca juga: Resep Bubur Merah Putih, Sajian Spesial Malam Tirakatan HUT ke-79 RI, Cocok Disantap Saat Bersama

Hanya butuh waktu 210 menit, berikut resep nasi tumpeng dua warna yang bisa dibuat oleh para ibu-ibu.

Lapisan beras pisang merah putih

Bahan Nasi Kuning:
300 gram beras
50 ml air
1/2 sendok teh kunyit bubuk
50 ml air perasan kunyit dari 50 gram kunyit parut
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 lembar rumput laut untuk hiasan
1 lembar keju lembaran

Baca juga: Ada Dendeng, Berikut 3 Resep Masakan Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024/1445 H,Bikin Nambah Nasi

Bahan Nasi Putih:
300 gram beras
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap:
6 porsi telur puyuh masak kecap
6 porsi sayap goreng isi
6 porsi ikan goreng stik
6 porsi tumis sosis
6 porsi bihun goreng
6 porsi perkedel telur puyuh

Baca juga: Andalan! 3 Resep Bumbu Sate Sapi sebelum Dibakar untuk Marinasi, Idul Adha 2024 Makin Happy

Cara Membuat Nasi Tumpeng Dua Warna:

1. Nasi kuning, rendam beras di dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit 30 menit sampai meresap. Tiriskan.

2. Rebus santan, daun pandan, serai, daun salam, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

3. Masukkan beras. Aduk sampai santan terserap.

4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat.

5. Nasi putih, didihkan santan, daun salam, serai, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

6. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.

7. Ambil nasi kuning dan nasi putih masing-masing 150 gram. Masing-masing nasi timbang 25 gram. Tumpuk nasi putih dan kuning. Kepalkan bentuk boneka minion.

8. Tata sisa nasi putih dan kuning ke dalam loyang tumpeng kerucut secara bergantian. Sajikan bersama pelengkap.

(TribunSorong.com / Triroessita Intan)