Tutorial Membuat Puding Kenyal Tanpa Berair Untuk Sajian Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNSORONG.COM - Puding menjadi salah satu menu sajian buka puasa Ramadhan yang mudah dibuat.

Namun meskipun tata caranya cukup mudah, Anda perlu memerhatikan kekenyalan puding tersebut.

Usahakan puding tidak berair setelah sudah jadi, agar tetap segar saat dimakan.

Nah terdapat beberapa cara yang bisa Anda lakukan supaya puding tetap kenyal dan tidak berair.

Untuk mengetahui tata cara membuat puding kenyal dan tidak berair, silakan simak informasi TribunSorong berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Kompas edisi 18 Januari 2022.

Baca juga: Resep Membuat Samosa Keju, Kue Emping hingga Kentang Goreng untuk Camilan Buka Puasa Ramadhan 2023

1. Lakukan pelarutan serbuk agar-agar di awal

Masih banyak ditemui beberapa orang yang memasak agar-agar, namun bubuk agar-agar dicampurkan saat api sudah menyala.

Nah menruut lansiran TribunPalu di laman Kompas, hal tersebut kurang tepat.

Lebih baik Anda melarutkan bubuk agar-agar terlebih dahulu dengan air sebelum dimasak.

Perlu Anda ketahui, cara tersebut bisa membuat puding tidak menggumpal saat dimasak.

Puding juga akan berbentung setengah sempurna saat dimasak dan tidak mudah berair.

Apabila Anda menggunakan bahan-bahan pengental seperti maizena atau tepung custard, Anda juga perlu melakukan hal ini.

Namun saat sebelum Anda menggunakan kedua bahan tersebut ke dalam puding, silakan dilarutkan terlebih dahulu.