Resep Membuat Selai Nanas untuk Isian Kue Nastar Lebaran Idul Fitri 2023, Simak Tipsnya Agar Tahan Lama

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini TribunSorong sampaikan resep membuat selai nanas untuk isian kue nastar lebaran Idul Fitri 2023.

Namun sebelum membahas tentang isian nastar, kita harus tahu perbedaan dari nanas muda dan nanas tua.

Nanas muda pasti dari kulitnya masih terlihat hijau.

Dagingnya pun berwarna putih dan bertekstur keras.

Sedangkan nanas muda warna kulitnya sudah mulai terlihat kekuningan.

Warna dagingnya lebih kuning, bertekstur lebih lembek, dan biasanya baunya sudah tercium dari luar.

Nah, keduanya sama-sama bisa dijadikan selai nanas untuk isian nastar.

Namun apa yang membedakannya?

Nanas muda tidak memiliki air sebanyak nanas tua.

Rasanya pun lebih asam karena belum terlalu matang.

Karena itulah kalau mau menggunakan nanas muda, kita harus banyak menambahkan gula ke dalamnya untuk menutupi rasa asam.

Namun kelebihan nanas muda adalah waktu masaknya yang lebih sebentar karena tidak mengandung banyak air.

Sedangkan nanas tua rasanya sudah manis sehingga kita tidak perlu menambahkan gula terlalu banyak.

Tapi karena kandungan airnya yang lebih banyak, maka waktu memasaknya pun jadi lebih lama.