- daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:

- 2 buah paha ayam

- 500 ml air

- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 2 lembar daun salam

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Baca juga: Resep Membuat Semar Mendem Khas Solo, Ini Tips Buat Kue Ketan Tradisional: Perhatikan Waktu Mengukus

Baca juga: Manfaat Jahe bagi Kesehatan: Bisa Mengurangi Rasa Nyeri saat Haid, Simak Resep Membuat Ramuannya

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai