Resep Kue Apem Tape Ketan Hitam, Perhatikan Trik Membuatnya Agar Tidak Gosong

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep dan tata cara membuat kue apem tape ketan hitam.

Bagi Anda yang ingin membuat kue apem tape ketan hitam, Anda bisa mengikuti resep berikut.

Kue apem tape ketan hitam merupakan salah satu kue tradisional yang banyak digemari masyarakat.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan alat yang sederhana.

Waktu yang digunakan untuk membuat sekitar 45 menit dengan hasil 25 buah.

Namun yang perlu Anda perhatikan saat membuat kue apem tape ketan hitam ialah cara memasaknya agar tidak gosong.

Agar Anda semakin paham, Anda bisa menyimak informasi berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Mau Bikin Kue Kering? Coba Resep Kembang Goyang Pandan Berikut, Simak Agar Warnanya Hijau Cerah

Baca juga: Resep Membuat Kue Serabi Mini, Berikut Cara Mengolahnya yang Benar Agar Serabi Tidak Mudah Basi

Resep Membuat Kue Apem Tape Ketan Hitam

Bahan:

- 250 gram tepung beras

- 100 gram tepung kanji

- 150 gram gula pasir

- 1/2 bungkus ragi instan

- 1 sendok teh garam

- 400 ml santan

- 1 butir telur

- 50 gram tape ketan hitam, tiriskan

Baca juga: Resep Membuat Jamur Goreng Krispi Kemangi, Ketahui Triknya Agar Hasil Jamur Tetap Ranyah

Baca juga: Resep Membuat Getuk Goreng Goreng, Sajian Tradisional yang Rasanya Manis, Ini Tips Agar Tidak Gosong

Cara membuat kue apem tape ketan hitam :

1. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan ragi instan sambil diayak.

2. Kemudian silakan tambahkan sebagian santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

3. Jika sudah, silakan diuleni hingga lembut.

4. Pukul-pukul adonan 15 menit sambil ditambahkan sisa santan, kemudian masukkan telur.

5. Jika sudah, Anda bisa mengaduk hingga merata dan diamkan selama 1 jam.

6. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan tape ketan hitam dan aduk hingga menyebar.

7. Apabila sduah, sekarang saatnya Anda memananaskan wajan/cetakan apem di atas api kecil.

8. Lalu silakan tuang 1 sendok sayur adonan.

9. Biarkan 1/2 matang dan balikkan adonan, lalu panggang hingga matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)