- 2 sendok makan gula merah

- 1 sendok makan paprika asap

Bahan salad:

- 1 ½ cup daun ketumbar

- 1 cup daun parsley

- ½ cup bawang lokio, potong-potong

- 1 buah bawang merah ukuran kecil, rajang halus

- Garam secukupnya

- Lada hitam bubuk secukupnya

Bahan saus chimichurri:

- 1 sendok makan ketumbar, cincang halus

- 2 sendok makan makan extra-virgin olive oil

- ½ sendok teh gula

- 1 buah bawang merah, cincang

- ¼ cup parsley, cincang halus