- 3 buah cabai merah keriting

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/4 sendok teh jintan

- 1 cm kencur

- 1 cm jahe

Cara membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan merebus daging sengkel terlebih dahulu.

b. Tunggulah hingga dagingnya empuk dan matang merata.

c. Ambillah kaldu daging tersebut dan angkatlah dagingnya.

d. Langkah berikutnya tumis bumbum halus, serai dan daun jeruk.

e. Tambahkan lengkuas serta daun salam, dan tunggulah hingga harum.

f. Tambahkan kaldu daging tersebut lalu didihkan secara bersamaan.

g. Masukkan daging, buncis, kembang kol, kacang tolo, garam dan gula pasir ke dalamnya.

h. Masaklah hingga matang.