- 100 gram daging giling

- 1 butir telur

- 5 lembar daun salam

- 2 batang serai, diiris-iris

- 2 batang daun bawang, diiris halus

Baca juga: Resep Daging Sapi Serai untuk Lauk Makan Siang, Intip Tutorial Membuatnya Agar Daging Bisa Empuk

Baca juga: Resep Membuat Kue Bingka Kentang yang Lezat, Ketahui Tips Agar Aromanya Harum dan Bertekstur Lembut

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat tum daging sapi tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan memanaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan angkat.

2. Jika sudah, Anda bisa mencampur tahu, daging giling, daun bawang, bumbu tumis, telur, garam, kaldu ayam bubuk, dan cabai iris.

3. Kemudian Anda dapat mengaduk rata, lalu silaka tuang santan dan aduk rata lagi.

4. Langkah berikutnya ialah dengan mengambil dua lembar daun pisang.

5. Lalu Anda bisa menyendokkan adonan dan tambahkan daun salam dan serai.

6. Jika sudah, sekarang saatnya Anda membungkus tum dan sematkan dengan lidi.

7. Langkah terakhir ialah dengan mengukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)