- 200 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 bungkus egg tofu, potong 2 cm, bagi empat

- 10 buah jamur kancing, belah 2

- 300 gram daging has luar, iris tipis

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 1/2 sendok teh saus tiram

- 2 sendok teh maizena

- 1 buah wortel import, potong serong

- 100 gram pokcoy, potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

Baca juga: Bingung Mau Olah Daging Kurban Jadi Menu Apa? Cobain Resep Membuat Spicy Brongkos hingga Steak Sapi

Baca juga: 3 Menu Pendamping Sajian Idul Adha 2023: Ini Resep Membuat Peyek Kacang, Tahu Bacem dan Es Buah

Cara membuat daging sapi cah jamur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan melumuri daging dengan kecap ikan dan saus tiram.

2. Kemudian Anda bisa membiarkannya selama 1 jam, lalu taburkan maizena.

3. Jika sudah, silakan tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan daging.

4. Kemudian silakan aduk sampai berubah warna dan masukkan wortel, jamur, dan pokcoy lalu aduk rata.

5. Tambahkan tofu, tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

6. Jika sudah, silakan aduk sampai semua bahan terbalut saus.

7. Tuangkan air dan biarkan kuah berkurang separuh.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)