- 1/2 sendok teh saus tiram

- 2 sendok teh maizena

- 1 buah wortel import, potong serong

- 100 gram pokcoy, potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

Cara membuat daging sapi cah jamur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan melumuri daging dengan kecap ikan dan saus tiram.

2. Kemudian Anda bisa membiarkannya selama 1 jam, lalu taburkan maizena.

3. Jika sudah, silakan tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan daging.

4. Kemudian silakan aduk sampai berubah warna dan masukkan wortel, jamur, dan pokcoy lalu aduk rata.

5. Tambahkan tofu, tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

6. Jika sudah, silakan aduk sampai semua bahan terbalut saus.

7. Tuangkan air dan biarkan kuah berkurang separuh.

• Resep Membuat Rawon Daging Sapi Campur Tahu

Bahan:

- 2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 gram daging sengkel

- 2500 ml air

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

- 4 batang serai, dimemarkan

- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

- 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, disangrai

- 8 buah keluak diseduh

- 2 cm kunyit dibakar

Cara membuat rawon daging campur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan merebus air dan daging sampai mendidih.

2. Jika sudah, Anda bisa mengangkat dan ukur 2.000 ml kaldunya.

3. Kemudian silakan rebus lagi sampai mendidih.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

5. Lalu Anda bisa menambahkan daun bawang dan tahu dan aduk rata.

6. Jika sudah selesai, Anda bisa menuang ke rebusan daging dan aduk rata.

7. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

8. Jika sudah, silakan masak di atas api kecil sampai matang.

(TribunSorong/Kim)