3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian dibiarkan putih. Satu bagian lain tambahkan pewarna merah.

Aduk rata. Bagi masing-masing warna jadi 4 bagian.

4. Oleskan minyak pada loyang loaf 24x10x7 cm dan alasi plastik. Panaskan dalam kukusan.

5. Tuang 1 bagian adonan warna putih. Kukus di atas api sedang 7 menit.

Tuang 1 bagian adonan warna merah di atasnya. Kukus diatas api sedang 7 menit.

Lakukan sampai adonan habis. Kukus di atas api sedang 20 menit. Dinginkan. Iris tipis 1/2 cm. Sisihkan.

6. Adonan putih, rebus tepung beras, santan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

7. Tambahkan larutan tepung sagu dan santan.

Aduk sampai kalis. Bagi 3 bagian. Tuang di loyang kotak 18 cm yang dialas daun pisang muda. Tuang satu bagian. Tata pisang. Tuang lagi satu bagian diatas pisang.

8. Kukus di atas api sedang 45menit hingga matang. Dinginkan.

9. Keluarkan dari loyang. Plong diameter 4 cm. Panaskan sesaat.

10.Panaskan sesaat kue lapis beras. Gulung kue lapis beras pada kue pisang . Diikat ujung-ujungnya. Kukus di atas api sedang 5 menit.

(Tribunsorong.com / Triroessita)