TRIBUNSORONG.COM - Berikut empat resep papeda gulung, makanan khas Indonesia Timur yang bisa dibuat sendiri oleh ibu di rumah.

Papeda adalah makanan khas dari Papua, Maluku dan sejumlah daerah di Sulawesi.

Aslinya, papeda memiliki tekstur unik yakni seperti lem atau gel berwarna putih kuning.

Biasanya makanan ini berasal dari bahan sagu yang bisa dikonsumsi dengan ikan tongkol dan kuah gulung.

Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, biasanya kita akan bertemu dengan papeda gulung atau sering disebut dengan cilung (aci digulung).

Cilung menjadi makanan favorit anak-anak lantaran memiliki cita rasa yang asin dan gurih.

Baca juga: Resep Japanese Coffee Jelly Ala Kafe, Ciptakan Liburan Mewah di Rumah Bersama Keluarga Tercinta

Cocok dikonsumsi kapan pun di mana pun, intip tiga resep papeda gulung yang bisa dibuat oleh ibu di rumah.

Dirangkup tribunsorong.com dari cookpad, berikut resepnya.

1. Papeda gulung

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung tapioka
• 100 ml air
• 7 butir telur puyuh
• 1/4 sdt garam
• bumbu rasa balado
• margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, garam, dan air.Aduk rata dan masukkan dalam botol.

2. Nyalakan teflon dengan api kecil. Tuang sedikit adonan tapioka. Letakkan 1 telur puyuh dan ratakan telur di permukaan adonan tapioka tadi. Kalau ingin lebih terasa telurnya, bisa pakai 2 butir telur puyuh. Taburi dengan bumbu balado. Jika permukaannya tidak lengket lagi ketika disentuh, segera gulung papeda. Jangan menunggu adonan terlalu kering nanti susah digulung dan pastikan teflon tidak terlalu panas.

3. Angkat, papeda gulung bisa langsung dinikmati hangat. Bisa juga dimakan dengan mayonnaise dan saus sambal kesukaan.

Resep ini bisa dinikmati selama 20 menit pembuatan untuk 7 prosi.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Kentang, Cocok Dijadikan Menu Pelengkap Nasi Kuning HUT ke-78 RI

2. Papeda gulung pedas

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung tapioka
• 250 ml air (1 gelas belimbing)
• 2 butir telur
• Seledri iris halus