-          Daun salam.

-          Lengkuas.

Langkah-langkah

-          Belah pare menjadi dua bagian, kemudian buang isinya.

-          Cuci pare yang sudah dibelah dengan air mengalir.

-          Potong-potong pare agak tipis.

-          Cuci pare yang sudah dipotong-potong itu dengan air mengalir.

-          Masukkan garam satu sendok makan ke pare yang sudah dipotong.

-          Remas pare tersebut hingga pare sedikit layu.

-          Cuci dan bilas pare dengan air mengalir.

-          Lakukan cuci bilang tersebut sebanyak 3-5 kali. Jika Anda ingin menghilangkan rasa pahitnya, Anda dapat merebus pare di air mendidih sebentar, kemudian sisihkan.

-          Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

-          Geprek lengkuas.

-          Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis.

-          Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

-          Masukkan pare. Tumis pare hingga layu, masukkan air sedikit.

-          Masukkan garam, penyedap rasa, lada bubuk sesuai selera Anda.

-          Koreksi rasa sesuai selera Anda.

-          Masukkan ikan teri yang sudah digoreng. Aduk hingga Rata.

-          Hidangan siap disajikan.