TRIBUNSORONG.COM - Berikut resep membuat lontong dari nasi, hemat waktu, hasil dijamin padat dan kenyang, ini rahasianya!

Dalam hitungan hari, umat Islam seluruh dunia, terkhusus Indonesia akan merayakan Idul Fitri 1445 H/2024.

1 Syawal 1445 H diperkirakan jatuh pada Rabu (10/4/2024) atau Kamis (11/4/2024).

Berbagai persiapan dilakukan oleh umat muslim Tanah Air.

Orang-orang menyiapkan berbagai hidangan, dress code, hingga kartu ucapan.

Lontong menjadi menu penting dalam perayaan Lebaran. 

Lontong akan dikombinasikan dengan opor, sambal goreng, rendang dan beberapa lauk pelengkap lain.

Baca juga: 5 Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Super Simpel, Cocok Disantap Bersama Ketupat Saat Kumpul Keluarga

Untuk membuat lontong ataupun ketupat biasanya bahan bakunya yaitu beras dibuat dari bahan mentah.

Namun untuk memasaknya terkadang memerlukan waktu yang lama.

Jika Anda ingin memangkat waktu saat membuat lontong, coba saja buat lontong dari nasi berikut ini.

Cara bikin lontong dari nasi aron ala Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap dalam buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Lontong & Ketupat" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Cara Membuat Lontong dari Nasi

Siapkan saja bahan (6-8 lontong) 300 gram beras berkualitas baik, 500 air untuk memasak beras, daun pisang secukupnya, biting (lidi yang dipotong kecil-kecil).

Cara membuatnya pun mudah.

Cuci beras, rebus sampai air terserap atau setengah matang (diaron).

Angkat.

Rebus air dalam jumlah banyak sampai mendidih, gunakan panci besar.

Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk.

Letakkan 2-3 sendok makan nasi aron.

Gulung daun pisang baik-baik.

Sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Lakukan langkah ini sampai nasi aron habis.

Baca juga: Resep Bumbu Bikin Lezat Ayam Pangang, Cocok Disantap Saat Lebaran

Masukkan lontong mentah ke dalam panci berisi air mendidih.

Pastikan lontong terendam.

Rebus selama lebih kurang 4 jam dengan api sedang sambil aduk balik sesekali.

Jika matang, angkat lontong dari air.

Tiriskan, letakkan berdiri agar air mudah keluar.

Dinginkan, kemudian potong sesuai selera.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul : Cara Membuat Lontong dari Nasi, Hasilnya Padat dan Kenyal, Begini Langkah-langkahnya