Ingin Menikmati Sop Manten Khas Solo? Simak Resep dan Cara Membuat Sop Manten Solo Berikut Ini

d. Siapkan air kaldu dan rebuslah hingga matang.

e. Sambil menunggu air kaldu mendidih, Anda dapat menumbuk atau menguleg semua bahan-bahan untuk bumbu halus.

f. Saat sudah mendidih, masukkan wortel dan jamur ke dalam rebusan air kaldu yang setengah matang.

g. Apabila Anda memiliki saringan, silakan merebus sayuran dengan dialaskan saringan tersebut agar mudah diangkat.

h. Setelah menunggu 10 hingga 15 menit, saatnya Anda mengangkat dan meniriskan wortel serta jamur.

i. Kemudian Anda dapat menumis bumbu halus di atas wajan berminyak dengan api sedang.

j. Jika sudah, Anda bisa menumis bumbu halus hingga tercium bau wangi.

k. Setalah mengangkat wortel, saatnya Anda memasukkan brokoli dan kapri yang direbus selama 6 menit.

l. Jika sudah gantian masukkan galantin yang sudah diirisi sebelumnya ke dalam api mendidih selama 5 menit.

m. Jagalah api agar tetap kecil dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kaldu mendidih.

n. Aduklah hingga merata dan koreksilah rasanya.

o. Apabila sudah aman, silakan matikan api dan masukkan daun bawang di dalamnya.

p. Siapkan wajan atau teflon untuk menggoreng irisan kentang tadi dan tunggulah hingga berwarna keemasan.

q. Susunlah semua bahan yang sudah matang dan taburi dengan seledri iris.

r. Guyurlah semua bahan dengan kuah yang sudah didiamkan, dan sudah jadi.

Selamat mencoba.

(TribunSorong/Kim)