Buku Resep

Resep Membuat Bakso Urat Kuah Ketumbar, Ini Tips Agar Baksonya Empuk: Perhatikan Cara Menggiling

Berikut ini TribunSorong sampaikan resep untuk membuat bakso urat kuah ketumbar.

Editor: Rahman Hakim
instagram @bakso_cak_ari
Bakso Urat Cak Ari 

2 sendok makan minyak, untuk menumis

3.000 ml kaldu sapi

Cara Membuat Bakso Urat Kuah Ketumbar:

1. Bakso, giling daging sapi, dan garam dengan food processor sampai agak lembut.

2. Masukkan telur, es serut, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling kembali sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi. Giling sebentar.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air panas. Rebus sampai matang. Tiriskan. Sisihkan.

5. Tumis bawang putih, serai dan lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan daun jeruk, daun ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata.

6. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng

(TribunSorong)

Sumber: Tribun Bali
Berita Terkait

Ikuti kami di

AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved