Resep Membuat Tahu Goreng Kucai Krispi, Simak Tips Menggorengnya Agar Hasilnya Renyah

- 1/8 sendok teh garam

- 40 gram maizena

- 2 sendok teh baking powder

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup:

- 25 gram maizena

- 1 1/2 sendok teh garam

- 125 gram tepung terigu protein sedang

- 200 ml air es

- 4 ikat kucai, iris halus

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Pertama, rendam tahu di dalam campuran air, bawang putih, dan garam, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, lumuri tahu dengan bahan pelapis.

3. Setelah itu, celup ke dalam bahan pencelup satu per satu.

4. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.

5. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan saus atau cabe.

(TribunSorong)