Buku Resep

Ide Bisnis Makanan Kekinian: Coba Jual Keripik Usus, Ayam Goreng Kentucky dan Cimol, Ini Resepnya

Jika Anda ingin mencoba berbisnis makanan kekinian, Anda bisa mencoba menjual keripik usus, ayam goreng kentucky dan cimol.

Penulis: Rahman Hakim | Editor: Rahman Hakim
Sajian Sedap
Resep membuat Usus Ayam Krispi untuk sajian snack lebaran Idul Fitri 2023. 

- 3 siung bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- Minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:

- 25 gram bubuk pedas manis

Cara membuat:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat biangnya terlebih dahulu.

2. Anda dapat merebus air dam diamkan hingga mendidih.

3. Kemudian tuangkan air tersebut ke dalam sagu yang ada di dalam wadah.

4. Aduk tepung sagu dan air mendidih hingga membentuk gumpalan.

5. Langkah selanjutnya ialah dengan memasukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk.

6. Jika sudah, Anda bisa mengaduknya hingga merata.

7. Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan aduk perlahan-lahan hingga kalis.

8. Ambillah sedikit adonan dan Anda bisa membentuknya menjadi bulat.

9. Gorenglah cimol dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang.

10. Masak hingga matang dengan warna sedikit kekuningan.

11. Angkat jika sudah matang, kemudian berikan bumbu pedas manis.

Ayam Goreng Tepung Kentucky: Rekomendasi sajian menu sahur dan berbuka puasa Ramadhan 2023, lengkap dengan cara membuat dan bahan-bahannya.
Ayam Goreng Tepung Kentucky: Rekomendasi sajian menu sahur dan berbuka puasa Ramadhan 2023, lengkap dengan cara membuat dan bahan-bahannya. (Sajian Sedap)

3. Resep Ayam Goreng Kentucky

Bahan-bahan utama:

- 1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 8 bagian

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- minyak untuk menggoreng

- 1/2 sendok makan garam

- sendok teh air jeruk lemon

Bahan pencelup aduk rata:

- 1.500 ml air es

Bahan pelapis:

- 300 gram tepung terigu protein tinggi

- 60 gram tepung maizena

- 3 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Langkah pertama, silakan untuk melumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es.

2. Langkah berikutnya, Anda dapat menggulingkan ayam di campuran tepung yang sudah diayak.

3. Lalu Ada bisa menyelupkan ke dalam air es.

Jangan lupa untuk terus menggulingkan di campuran tepung lagi.

Agar benar-benar merata, gulingkan ayam sambil diangkat–angkat.

Untuk hasil tepung yang maksimal untuk krispinya, silakan ulangi satu kali lagi.

4. Langkah terakhir ialah dengan menggoreng ayang ke dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

(TribunSorong/Kim)

Sumber: TribunSorong
Berita Terkait

Ikuti kami di

AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved