Resep Sambal Cacing Insonem Tumbuk, Kuliner Khas Pulau Ayau Papua Barat Daya

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng secukupnya (digunakan menumis)

Peralatan yang diperlukan

- Penghalus ikan (cobek, chopper, blender, atau gilingan)

- Wajan

- Talenan

- Pisau

- Baskom ukuran sedang

Cara membuat sambal cacing insonem tumbuk

- Potong cacing insonem sekitar 1 cm atau 0,5 cm

- Panaskan wajan di atas kompor

- Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, tunggu hingga minyak sedikit panas

- Masukkan cacing insonem yang telah dipotong-potong ke wajan.

- Goreng cacing insonem dengan api kecil hingga sedikit garing, kemudian tiriskan.

- Haluskan cacing insonem yang telah digoreng, kemudian sisihkan.