Resep Cromboloni, Camilan Viral Bisa Jadi Peluang Usaha, Lengkap Rincian Total Biaya Bahan Masakan

TRIBUNSORONG.COM - Berikut resep cromboloni, camilan kekinian yang tengah viral di media sosial.

Sebelumnya, kita dimanjakan dengan tren croffle atau croissant yang dibentuk seperti waffle.

Croissant yang belum dipanggang ditaruh di tempat untuk membuat waffle dan dipenyet.

Lantas seperti apa resep cromboloni yang kini tengah ramai jadi FYP?

Sebenarnya, Cromboloni adalah olahan pastry hasil campuran antara croissant dan bomboloni.

Baca juga: 3 Resep Kue Kering Spesial, Kudapat Favorit Saat Natal 2023: Nastar Nanas Kismis, Keju Lemon, Rempah

Bomboloni adalah kreasi donat asal Italia yang di dalamnya diisi dengan selai. Biasanya, bomboloni ini dimakan sebagai kudapan.

Nah, cromboloni ini juga memiliki bentuk bulat, tapi berlapis layaknya croissant. Di dalamnya, ada isian selai, seperti bomboloni.

Dengan begitu, kreasi tersebut dinamakan cromboloni lantaran perpaduan croissant dan bomboloni.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
2 lembar Danish pastry
100 ml glaze strawberry, untuk pelengkap
50 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Ring cutter diameter 11-12 cm
Bahan cokelat ganache:
50 ml cooking cream
100 gr cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan Olesan (aduk rata):
1 bh kuning telur
1 sdm susu cair

Cara Membuat Resep Cromboloni:

1. Cokelat ganache: tim cokelat masak pekat sampai meleleh. Amsukkan cooking cream, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Potong kulit Danish pastry selesar 2-3 cm, gulung sampai ¾ ring yang kita gunakan.