Resep Membuat Bakso Sapi yang Sehat dan Aman Dikonsumsi Keluarga, Simak Bahan dan Tata Caranya

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini TribunSorong sampaikan tips membuat bakso sapi yangsehat dan aman dikonsumsi keluarga.

Bakso sapi memang menjadi salah satu menu makanan yang akrab di kalangan masyarakat.

Tak memandang usia dan status sosial, bakso sapi memiliki cita rasa yang lezat dan bikin nagih.

Meskipun biasanya untuk menikmati bakso sapi harus ke kedai atau warung bakso, Anda tetap bisa membuatnya sendiri di rumah.

Jika Anda belum mengetahui resep dan tata cara pembuatan bakso sapi sendiri di rumah, silakan simak artikel di bawah ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman resmi milik Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Membuat Kue Klepon Jajanan Pasar untuk Camilan di Rumah, Cocok Juga sebagai Ide Jualan

Baca juga: Resep Membuat Bakso Mercon Super Pedas untuk Sajian Menu Masakan Rumahan, Bisa Juga Jadi Ide Bisnis

Resep Membuat Bakso Sapi yang Sehat dan Aman

Bahan:

- 600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis

- 1 sendok makan garam kasar

- 1/2 sendok teh poly powder

- 50 gram putih telur

- 200 gram es serut

- 1/4 sendok teh penyedap rasa

- 1 siung bawang putih dihaluskan

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok makan bawang putih goreng

- 1/2 sendok makan bawang merah goreng

- 100 gram tepung sagu aren

Bahan kuah:

- 750 gram tulang sapi

- 3.500 ml air

- 3 tangkai seledri, diikat

- 3 batang daun bawang, diikat

- 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan

Baca juga: Resep Membuat Keladi Tumbuk Makanan Khas Papua, Cocok Disajikan dengan Ikan, Lodeh hingga Sambal

Baca juga: Resep Membuat Papeda Makanan Khas dari Papua, Ternyata Papeda Bisa Jadi Makanan Pengganti Nasi

- 1 1/2 sendok makan garam

- 3/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan gula pasir

- 50 gram bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Sapi:

1. Langkah pertama ialah dengan masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Kemudian Anda bisa juga memasukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.

Silakan giling semua bahan-bahan tersebut sampai lembut.

3. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan tepung sagu.

Jika sudah, silakan giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Lalu silakan ambil sedikit adonan dna bentuk menjadi bulat.

Masukkan dalam air hangat dan rebus sampai matang, lalu tiriskan.

5. Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu dan saring.

6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir kemudian masak sampai mendidih.

7. Jangan lupa untuk menambahkan bawang merah goreng.

8. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)