Bahan Karamel:

- 50 gram gula pasir

- 100 gram durian, blender halus

- 75 ml air hangat

- 40 gram margarin, lelehkan

Baca juga: Resep Membuat Kue Lapis Legit, Simak Tips Agar Hasilnya Tidak Overcooked Alias Gosong

Baca juga: Resep Membuat Kue Bolu Panggang Pasta Kopi, Bagaimana Agar Hasilnya Mengembang Sempurna? Ini Tipsnya

Cara Membuat Bolu Sakura Durian:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat karamel terlebih dahulu.

2. Anda bisa menggosongkan gula pasir, lalu tambahkan air hangat dan aduk sampai gula larut.

3. Kemudian Anda bisa mendinginkan, lalu masukkan margarin leleh dan durian.

4. Setelah itu Anda bisa mengaduk rata, dan sisihkan.

5. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.

6. Langkah berikutnya ialah dengan memasukkan campuran karamel sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

7. Jika sudah, Anda bisa menuang adonan ke dalam cetakan bolu sakura.

8. Apabila sudah semua, sekarang saatnya Anda mengukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)