- 1000 ml air

- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula merah

- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 cm jahe, dimemarkan

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 butir kemiri, disangrai

- 3 cm kunyit, dibakar

Baca juga: Resep Mi Ramen Asam Manis, Simak Bahan dan Cara Membuat Mi Khas Jepang Berikut

Cara membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan merebus daging kambing dan daun jeruk hingga matang.

b. Usahakan jangan mematikan kompor bila daging kambing belum empuk.