1. Kocok lepas telur, susu, garam, dan merica. Tambahkan bayam, keju, dan ayam. Aduk rata.

2. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm. Setengah matang segera gulung. Sisihkan.

3. Tuang lagi adonan dadar. Setengah matang letakkan gulungan yang pertama. Gulung. Lakukan sampai diameter omelet berukuran 5 cm.

4. Potong-potong dan sajikan dengan saus mayones dan saus tomat.

Omelet sayur

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
5 lembar daging asap, potong kotak kecil
1 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
50 gram jagung pipil
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap inggris
50 ml krim kental
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat omelet sayur:

1. Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental.

2. Tumis bawang bombay dan paprika. Tuang campuran telur. Biarkan sebentar sampai ada bagian yang mulai matang. Aduk agar cairan telur mengalir ke bawah.

3. Gulung bentuk omelet sambil ditekan-tekan di pinggir wajan hingga matang.

Omelet mi gulung ayam jamur

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi