- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jahe.

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera Anda.

- Masukkan cacing insonem yang telah dihaluskan tadi ke dalam bumbu halus. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

- Sisihkan dan tunggu sambal cacing insonem dingin.

- Siapkan wadah saji untuk sambal insonem tumbuk.

- Sambal cacing insonem tumbuk siap dihidangkan.

Itulah resep sambal cacing insonem tumbuk khas Pulau Ayau yang dapat Anda coba di dapur kesayangan Anda.

Resep yang mudah dan simpel ini mungkin bisa juga menjadi ide usaha Anda.

Selamat mencoba. (tribunsorong.com/ilma de sabrini)