- 1/2 sdt penyedap rasa/secukupnya

Cara membuat:

1. Potong terong ungu menjadi 3 atau 4 bagian. Kemudian iris bagian atas terong dengan melintang, namun jangan sampai putus bagian bawahnya hingga membentuk bunga mekar.

2. Rendam terong dalam air supaya getahnya menghilang.

3. Campurkan semua bahan bumbu. Bagi menjadi dua bagian. Satu untuk adonan tepung basah dan satunya untuk kering.

4. Balurkan terong ke adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering. Pastikan semua permukaan terong terbalur dengan tepung basah dan kering.

5. Goreng dalam minyak panas dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba.

(TribunSorong)