- 2 sendok makan bawang goreng

- kerupuk merah

Cara membuat mi sop Medan:

1. Langkah pertama ialah dengan merebus ayam dan air sampai berkaldu.

2. Kemudian Anda bisa menyisihkan kaldunya sebanyak 1.500 ml.

3. Jika sudah, silakan goreng ayam sampai berkulit dan Anda bisa suwir-suwir ayam tersebut lalu sisihkan.

4. Didihkan kembali kaldu ayam, kapulaga, pekak, pala bubuk, dan merica bubuk.

5. Saatnya untuk memanaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

6. Kemudian silakan tuang ke dalam rebusan kaldu dan tambahkan garam dan gula pasir.

7. Jika sudah, silakan aduk hingga mendidih.

8. Saatnya Anda menata bihun, ayam suwir, dan sawi.

9. Siramkan kuah secara perlahan, dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat mencoba!

(TribunSorong)