Buku Resep

Tutorial Bikin Makanan Khas Papua, Simak Resep Membuat Papeda dan Keladi Tumbuk Berikut Ini

Berikut ini adalah resep membuat makanan khas Papua, yakni Papeda dan Keladi Tumbuk.

Penulis: Rahman Hakim | Editor: Rahman Hakim
Kompas.com
Keladi tumbuk dengan sayur pakis dan ikan suwir 

Bahan utama:

- 1 buah keladi besar (talas) dikukus dan haluskan

- 1 sdm mentega

- 1 sdm gula pasir

- 3 sdm kelapa parut (disangrai lebih dulu)

Bahan pelengkap:

- Ikan suir

- Pakis lodeh

- Sambal

Cara membuat Keladi Tumbuk:

1. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan semua bahan, dan aduklah hingga merata.

2. Kemudian silakan cetak Keladi Tumbuk sesuai dengan selera Anda masing-masing.

3. Saat mencetaknya, Anda dapat menggunakan wadah ataupun mangkuk untuk membentuk Keladi Tumbuk ini.

4. Jika sudah, Anda bisa menyajikannya secara bersaman dengan bahan pelengkap.

5. Santaplah Keladi Tumbuk menggunakan ikan suir, pakis lodeh hingga sambal.

(TribunSorong/Kim)

Berita Terkait

Ikuti kami di

AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved