4 Resep Pempek Cocok Dijadikan Camilan Bersama Keluarga: Kapal Selam hingga Tahu Bulat Keju

TRIBUNSORONG.COM - Berikut empat resep pempek yang cocok dijadikan camilan di rumah bersama keluarga, dijamin nagih!

Kali ini tribunsorong.com akan membagikan resep pempek kapal selam telur asin, tahu bulat keju, krispi, adaan kari pedas.

Pempek merupakan makanan khas Palembang - Sumatera Selatan.

Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.

Pada tahun 1880-an, penjual biasa memikul satu keranjang penuh pempek sambil berjalan kaki berkeliling menjajakan dagangannya.

Baca juga: 5 Resep Nasi Bakar Cocok untuk Makan Siang: Ada Kunyit Petai, Serundeng Ikan, hingga Cumi Hitam

Di kota nya pempek, Palembang, cara makan pempek yang benar adalah dengan mengunakan mangkuk kecil sebagai tempat cukonya lalu di makan pempeknya setelah itu pempek dicocol dan cukonya diseruput untuk menambah rasanya nikmatnya.

Tak hanya di Palembang, pempek telah menyebar ke seluruh penjuru Tanah Air.

Rasanya yang khas dan disajikan dalam berbagai bentuk membuat banyak orang ketagihan.

Berikut empat resep pempek yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Pempek kapal selam telur asin

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan Pempek:
200 gram daging ikan gabus, haluskan
15 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
2 siung bawang putih, parut
1 1/2 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh penyedap rasa
200 gram tepung sagu
8 butir telur asin, untuk isian
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus Cuko:
250 gram gula merah, sisir halus
1.500 ml air
50 gram asam kandis
1 sendok makan garam

Bumbu Halus:
2 sendok makan tongcai
10 siung bawang putih, haluskan